安信证券10月27日发布研报称，给予安井食品（603345.SH，最新价：125.37元）买入评级，目标价格为160.45元。评级理由主要包括：1）锁鲜装延续优异表现，预制菜受舆论影响承压；2）原材料成本下行，盈利弹性释放。风险提示：原材料成本波动，食品安全，行业竞争加剧等。

　　AI点评：安井食品近一个月获得13份券商研报关注，买入11家，平均目标价为172.23元，与最新价125.37元相比，高46.86元，目标均价涨幅37.38%。
（文章来源：每日经济新闻）